第387章

剩下的十幾斤肉裝進一個大盆，倒進兩斤鹽，在豬肉上麵搓均勻，不然醃不入味，時間長了會壞的，兩隻野兔用同樣的辦法醃好，靜置在盆裏。

魚也要醃，做酒糟魚需要先醃一下入味，不過不用那麼多鹽，不然會很鹹。

把這幾樣該醃製的東西醃好之後，薛雙雙開始炸豆腐泡。

先要把整塊的豆腐切成大小相同小方塊，，然後把它們放進鹽水裏浸泡半小時，不然容易碎掉。

點火升灶，鍋裏放油，等油熱起來，就把豆腐塊一塊一塊沿著