要把這麵條拉扯的細細長長，比市麵上所有的麵條都要細，再把這細細的麵條裹在一起，放油鍋炸蘇之後在中間放入水果。
當然雖然說是麵條，但是總的來說麵條的口感偏硬，就算炸的特別酥，咬在口中的感覺也不對，所以慕南枝準備自己做這些。
把麵粉放入雞蛋，來回揉捏之後變成光滑的麵團。
再把這個麵團放到案板之上，來回的趕成片狀再來回折疊，每一次都用盡最大的力氣，幹得特別薄，薄如蟬翼，還很透光
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