其實,劉宇飛在炒米線的時候,也沒有用到什麼特殊的配料。他所用的配料,和酒店廚師長使用的配料,是一模一樣的。
不同的隻是,劉宇飛在下配料的時候,將配料的比例,把握的更加精準。
而且,劉宇飛在火候的控製上,也比廚師長要更好。這一鍋的炒米線,劉宇飛炒出了路邊攤的那種味道。
但偏偏就是這種味道,卻能讓人味蕾大開。
炒好的米線,劉宇飛先是給張依琳裝了一小盤,剩下的,他才裝盤擺到台麵上
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