沒想到對方說的話居然和自己一樣,陸遠和裏昂納多先大吃一驚,然後露出了惺惺相惜的微笑,都是一副“原來你也是財迷”的表情。
粉碎後的葡萄裝進發酵罐之後,就開始了第一階段發酵。
裏昂納多告訴陸遠,第一階段的發酵時間在半個月左右。要根據溫度、葡萄的大小以及酵母的繁殖等情況的不同,靈活掌握發酵的時間。
而發酵過程也是對紅酒品質影響最大的一道工序之一,所以絕對不能有絲毫大意,一定
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