沒有酒曲之前，酒的發酵需要的時間和運氣都很重要，難怪釀酒會這麼漫長。
但是有了酒曲之後，釀酒的過程就大幅度縮減了。
作為一個掌握著成熟製造工藝的人，秦風擁有碾壓的代差！
所謂酒曲，就是在經過強烈蒸煮的白米中，移入曲黴的分生孢子，然後保溫，米粒上便會茂盛地生長出菌絲。
如此的重要的東西這個酒坊居然沒有。
這個酒鬼居然采用古法釀酒，等待自然發酵！
怪不得釀酒的
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