煮元宵需要先把熱水燒開,林音音燒了一會兒大柴,鍋裏的涼水終於沸騰起來。
“水大開之後就可以下鍋了。”丁鳳梅把裝在簸箕裏的元宵貼著鍋邊兒倒進鍋裏。
一個個圓滾滾的元宵下鍋,沉進鍋底。
丁鳳梅立刻拿起勺子不停的攪動元宵,防止沉底的元宵粘在鍋底上,露出裏麵的餡料。
元宵比湯圓要大上一圈,煮元宵就要多煮一會兒才能熟透。
隨著熱度的提高,原本沉進鍋底的元宵逐漸的向上飄。
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