並不是說這種東西有多麼美味，而是此物可以用來治病。
缺碘，可以引起甲狀腺腫大，也就是所說的大脖子病。這種疾病在舊社會非常流行，因為人體碘缺乏症會引起脖子腫大，在古代就已經有醫書知道用海帶可以治療這種疾病了。
海帶是個不折不扣的外來物種，20 世紀 50 年代，我國才開始進行海帶栽培。
在唐朝西域市場上的海帶，就已經有了很多，而且價格隻比犀角稍低一些罷了。
一份撰寫於唐
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