做紅豆的時,有些,也是可以用綠豆取代的,比如紅豆粥,紅豆蛋糕都可以做成綠豆粥,綠豆蛋糕。
至於黃豆的做法就多了,泡大煮出來涼拌,是一道涼菜,還有黃豆燉豬蹄,黃豆燉豬腳湯,黃豆豆腐,最重要的一個,用黃豆熬製黃豆醬,黃豆牛肉醬,熬出來的醬炒菜放點,拌著米飯吃,拌著饅頭吃,都好吃。
黑豆的吃法也很多,但這裏的人隻會用黑豆做豆腐,既然人們會做豆腐,錦繡也沒教他們做豆腐,就告訴他們,黃豆也可以做
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