“娘,我確實喜歡下廚做菜,但最大的秘密還是這塊玉牌。
我偶爾一次機會,發現這玉牌泡過的水,洗菜或者拌餡子,甚至熬了高湯,味道都會提升很多。
青菜會變得味道更鮮,肉類會去腥膻,更嫩。
總之,這玉牌是個寶貝。
如今酒樓裏用的調味高湯,就是用這玉牌泡過的水熬製的。
最重要的就是這裏,這酒坊之所以出酒比龐家好,也是因為我每日都要過來動點兒手腳。”
劉玉芳聽得目瞪口呆,想說什麼,但嘴巴動了半天,
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