早上,吃了早飯,油大叔取了晾在院子裏的雞、魚、肉放在了籮筐裏。
他們五個人,齊齊整整的和他一起到了大梁姨他們租的院子裏,再教油大叔製作熏肉、熏魚、熏雞。
先要在廚房裏搭架子,掛鉤子,砍木頭柴,買了癟穀子、板栗殼殼。
再將肉一塊一塊地掛在鉤子上,燒起火,熏著肉。
火不能燒得太大,要小火,慢慢地烘慢慢地熏,將肉從裏要外都要嗆入味。
烤熏肉的同時,還在製作熏腸。
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