雲依依用火將豬蹄燒了一遍,將豬蹄放在一盆水裏,撒了一些鹽,慢慢揉搓,洗去裏麵的豬圈氣。
一盆水很快變得渾濁,雲依依又重新多次清洗,直到聞不到豬圈氣為止。
雲依依拿出幾個番茄,清洗以後用刀在它頂部十字劃刀。
此時,一鍋熱水已經燒開了。
雲依依將番茄放在一個盆裏,舀了一盆熱水倒入裏麵,燙好以後,很順滑地撕去了外皮,被她切成了大塊裝入碗裏。
雲依依將水中的豬蹄撈起來,切好幾片薑片和蔥放入鍋
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