“沒想到這麼快就做好了,那我們今天來開始榨油吧。”
雲依依將篩選過後的菜籽直接放入鐵鍋裏慢火煸炒,防止炒焦,以免帶出微微的毒性。
這一道工序,主要是為了煸出菜籽特有的香味。
雲依依用手指沾了些菜籽,看到菜籽已經變成茶黃色以後,便讓人停火。
“接下來是用石碾子將菜籽搗碎。”雲依依吩咐下人,將炒熟後的菜籽倒入石碾子的槽中。
在這底下,是一個連通在一起的風車,雲依依用水流作為碾碎菜籽的動力
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