送走白飛星之後,薑雲把白飛星的一些點評和曹源以及大小曹師傅做了交流,讓他們了解一下,然後又找來徐嘉,她想定製一些菜牌,問問徐嘉的意見。
原本他們的計劃是把酒店的招牌菜寫在大堂裏,其他的就靠小二把菜單背熟給客人介紹,可中午白飛星提及上湯魚片適合冬天吃,薑雲就想起來做菜牌,這樣當日推薦直接掛在大堂裏,估清的取下,或者加一個估清的標簽,然後不同的菜後麵帶上簡單的符號,比如辣、冷、熱、甜等等,
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