一般的鍋巴是用糯米做的，但是棠溪擔心衛景曜的消化係統不好，對糯米難以消化，積食。
就想到了鄉下的大鍋飯，厚厚的一層飯焦，也算是鍋巴的一種。
而她今天要做的是普通的米飯，加上鹽、五香粉、麵粉、一點點的玉米粉和糯米粉，以及雞蛋，全部攪拌在一起後，揉成一團，醒至三十分鐘後，用麵擀擀成薄薄的一層後，用小刀劃分好大小，再用竹簽在上麵紮孔。
熱油燒至七成熟左右就依次下鍋，油炸成兩麵金黃
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