然後開邊起魚皮,再一層層地用刀刮下魚肉,每一次都隻是一層薄薄的肉末,很是細膩。
張小霜想著這要是用來做魚丸子肯定很好吃,一點骨頭都沒有。尋常人家做魚肉丸子,誰不是直接起魚肉切片再剁碎?
剁碎之後,還是有一點點的魚骨頭,有的時候會不小心卡在牙縫隙裏,又弄不下來,賊難受了。
張小霜隻是想了一下,以為刮魚肉這一個功夫得花不少的時間,然而一垂眸一抬眼,棠溪就做完了。
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