“東家，這麼白淨的大米飯怎麼做鍋巴啊？”許清和不解地問。
這不就是揉一個飯團嗎？
“跟著學就對了。”毛若蘭不做過多的解釋，等白米飯都放涼後加入各種調味料，然後找來擀麵杆兒一塊塊地擀成方方正正的方塊，然後倒入植物油燒熱，再放入白米飯開始油炸。
毛若蘭做過幾次，已經很熟練了，入熱油後白米飯並不會散開。
但許清和是第一次做，白米飯一放下去沒多久就被熱油給炸散了，怎麼做都
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