“該說的都說完了,現在就開始做黃燜羊排。”棠溪拿起了兩扇羊排到砧板上放好,繼而轉身到水缸裏舀了一勺子的水到盆中,放入羊排清洗幹淨後,斬成小塊。
接著放入砂鍋當中,加入適量的涼水,大火煮沸,再轉而小火熬一會兒,去掉多餘的血沫。
緊接著將羊排洗幹淨,放在一邊瀝幹水分備用。
“現在就開始準備香料了。”羊肉有腥膻味,得去掉這一股味道。棠溪找來了八角、花椒、桂皮,等鍋燒熱後放入適量
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