第637章

油鍋燒熱的功夫裏，將醬油、鹽巴、十三香、大量的老陳醋，都放進一個碗內攪勻。

等鍋燒熱之後，先將切好的蔥花、蒜瓣丟進去，緊接著將準備好的調料汁也一並倒進去。

熱油遇到陳醋和醬油時，會迅速起反應，將濃烈的蒜香味升騰到空氣中。

做鹽醋調味汁時，最忌諱熬煮太久。

待得醬汁剛剛開始沸騰時，再倒進去少許清水，等它再次燒開，便可以起鍋把醬汁倒出來。

這種鹽醋調味汁，用來澆麵條再好不過。

如果想要湯汁