江多福顯然是多慮了，前來江家打探拜師事宜的人並沒有他想象中那麼多，不過寥寥數人而已。
一來大多數人都在觀望，二來在眼下這種糧食極度匱乏的時間段，材料自備這一條就讓許多人知難而退。照江家所說，五斤糧食才得一斤粉絲，許多人家根本就浪費不起好麼。
在前來江家打探的這些人當中，江家特意挑選四戶門風好，人丁旺的人家收做正式徒弟。拜師之前雙方都談好了，江多福作為師傅，不僅會手把手教會徒弟如何做粉絲
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