那盆子是裝菜的大盆子,裏麵還放著沒有切好的豬腸和豬耳朵,還有四個大豬蹄子。
俞霜笑眯眯的道:“阿清姐姐,你趕緊告訴大家這是怎麼做出來的吧。”
寧晚清站在飯桌邊,笑著道:“洗豬下水的時候,加一點紅薯粉,揉一揉搓一搓,就能洗的幹幹淨淨,再用大料放在鍋裏燉兩個時辰,讓大料的香味把內臟難聞的味道壓下去,熟了後切成片,吃起來又軟又香,不比紅燒肉差,哪家的嫂子想學著做,我明兒可以上門去教。”
李壯
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