第737章

穆清笑著朝著大家簡單的說了一番，接著便揮手讓幾人回去休息。

收下單日的賬目，穆清很清楚，這今日的這些收益中的利益來源。

全席宴裏的利潤基本都來自於她自己研製的一些食材，比如魚糕之類，而其他的蔬菜類和肉類，按照半價來計算，利潤幾乎微乎其微。

這也就是圖個新鮮，而鴨鼎記的利潤空間，絕大部分的來源則是鴨子身上的其他部位。

比如鴨腸，鴨翅，還有鴨掌什麼的，這些東西的成本全都是算在烤鴨裏的，除了