第499章

“底料我會提前熬好，絕對不會耽誤第二天的生意，這大家放心，你們要做的是，牢記底料和水的配比，不能過多，也不能過少，都會影響火鍋的味道。”宋婉說著，便把火鍋底料盛了一湯勺出來，“一勺足矣，清水加到湯鍋的標線即可。”

這很簡單，大家一學就會。

接下來是蘸料的問題，宋婉言簡意賅地給大家說明了一下，便開始讓大家上手配菜。

“對肉片要薄厚恰到好處，擺放成這樣會更好看......嗯......豆腐