顧客可以配著幹餅喝湯,也能把餅掰成小塊扔進去泡著吃,還可以要求用養生例湯下粉麵,隻比同樣搭配的粉麵貴一文錢。
現在食店用來下湯粉湯麵的湯底是標配豬骨湯,幾根骨頭熬一大鍋,味道比較淡,肯定比不得特地選配食材後熬成的養生湯。後者隻貴一文錢,這麼微小的價格差對願意來食店吃飯的客人來說其實不算什麼。
爐灶倒也不必新添,反正晚上有段時間有灶空著,利用這段時間把第二天的湯熬好就行。就是
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