托德五十多歲，是個身材矮胖的法國人。別看他其貌不揚，但在美食圈有很高的地位。本身也是位米其林三星廚師，在巴黎有好幾家著名的餐廳。
托德擔任世界食材博覽會主席多年，在整個行業內都有很高的威望，就連著名的憤怒主廚拉姆塞，都對他讚譽有加。
在眾人注視下，托德來到講台前，拿出一份獲獎名單開始宣讀：“現在我宣布本屆世界食材博覽會的獲獎名單，肉類金獎：三井株式會社的神戶牛肉、海產類金獎：大西洋漁業
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