他這道菜,金槍魚土司製作過程比較複雜,需要小火將魚肉直接過濾一下,煮到雪白色再撈出來,然後開始捶打將裏麵的纖維神經都給搗碎。
看似簡單的工序,卻是讓歐洲那些聲稱頂級的廚師望而卻步,不管如何都是做不出魚肉入口即化的水平。
隨隨便便一頓早餐,就是能讓米其林五星級大師研究好幾個月還研究不出來。
“好吃!今天做的真好吃!”淩美雪坐在椅子上輕笑道。
她咬一口這魚肉,裏麵竟然還有魚子醬流出,還是金
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