南晞將裏脊肉切絲放上料酒醃製五分鐘，再放入一勺澱粉攪拌好，然後鍋裏燒開水，將瘦肉絲一點一點的劃到開水裏，肉絲定型，再將切好的香菇絲，冬筍絲，胡蘿卜絲和脫了皮的西紅柿丁一一倒入湯鍋裏。湯水煮沸，淋入打散的雞蛋，再撒上調味料。
南晞從櫃子裏拿出一個大的湯碗，將鍋裏滾熱的湯小心翼翼的倒進湯碗裏，最後撒一些切的很碎的香蔥。完成。
“王姐，這個醒酒湯的調味料不要那麼重，主要是清淡爽口為主。今天我
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