陳沫沫低頭揉麵,時不時擦一下額角上的汗水。
晚上的時候,胡凱峰興致大發,非吵著要吃麻花。
陳沫沫隻能聽命認從,說起做麻花,南北差異不同,做麻花的手法也不同。
北方人更崇尚於鬆軟麻花,而南方人更喜好比較有嚼勁的脆麻花。
這一次陳沫沫所做的是蜂蜜麻花,麻花的配方是原宿主留下來的。
陳沫沫用黃油、蜂蜜以及低筋麵粉攪合在一起,將麵團揉成一個個小細條。
然後把每一個小細條打結,刷上蛋白液放入烤箱
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