第288章

這次難得劉穎被鄭和拉著沒有跟著到廚房，沐蘇蘇的發揮空間就大了。

蛋糕胚是有備用的，晾涼的蛋糕切向切成三塊，一塊作為蛋糕放入蛋糕模具作為慕斯底部，冷水將吉利丁片泡軟，隔水加熱至於融化，加入牛奶攪拌備用。

因著是用骨頭湯和腳筋等自己熬製製備的，自製的看起來顏色更深一點，形狀也會更大片一些，但是效果也會更好。

打發好了淡奶油拉起來有紋路即可，紋路清晰可見，這般的口感最好，但是也不要打發到挺立