酥脆的奶味桃酥,又香又酥的桃酥不僅好吃,那完美的裂紋透露出來的美感都是不一般的,淡淡的奶香,酥到稍加點力道就能壓碎成渣的口感,完美至極。
另外沐蘇蘇還做了杏仁鬆塔千層酥,也是一道香酥可口的點心。
主材料是中筋麵粉,糖和少量的鹽,加入清水,還有黃油攪拌均勻,揉成光滑的柔軟麵團,麵團摁下去會很快回彈,密封鬆弛一刻鐘半。
提前軟化的黃油用擀麵棒擀成大薄片放冰箱冷藏一刻鐘,冷藏至變硬定型即可。
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