冰糖適量,料酒三勺,生抽四勺,老抽兩勺,一勺胡椒粉,半勺鹽,兩勺耗油,一大勺黃豆醬,一勺甜麵醬,加滿清水上鍋煮。
煮開後蓋上蓋子中小火燉煮一個時辰,燉煮到筷子能夠輕鬆插穿肉塊即可,管好晾涼,浸泡在醬汁裏久一點會更加入味。
涼透後切片,每一片都是紅亮誘人的,醬香誘人,簡單的吃法,沾個辣椒有就能直接吃了就是一道硬菜了。
一道糖醋茄子,茄子去皮切塊,清水浸泡一刻鐘,撈出瀝幹水分,加入澱粉,讓
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