“那做出來的粉條隻能自己吃。你說他們舍得嗎?
可要是不大量往外出貨的話,隻是三斤五斤的往外賣,他們又講不上價,賣不了多少錢。
小規模的往外出貨,正兒八經的店家不一定願意收。
因為這樣的貨源不是很穩定,可能今天有,明天沒,那他們的菜怎麼辦?
總不能今天上了新菜,可明天客人再來點,他們又說沒有了。那他們還想不想留住酒樓的客人啦?
對於酒樓來說,不穩定就意味著有風險,有風險就代表對他們的生意
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