接著，阿成又開始介紹其它的材料，他對陸子光說：“做這個霸王鴨，需要的是把小麻鴨去內臟，然後把所有的香料和食材全部放進鴨裏麵去，而裏麵的食材又不能互相排斥，所以，在選料上非常講究，是古時候人們研究了很久才得出來的一套經驗。”
阿成又開始指著眼前這一盤盤食物，然後講解起來：“除了小麻鴨以外，還要有瘦肉末，板栗，青糯米，鹹蛋黃，蒜苔末，宜賓芽菜，紅燈籠泡椒，洋蔥，大蒜油，紅鹵水，大蒜，郫縣豆
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