但是，和海帶相比，還有一種東西的穀氨酸含量更高，而且，獲取製作的方式更簡單，那就是紫菜，紫菜之中的穀氨酸的含量，比起海帶之後的含量高出何止數十倍。
沈運就清楚的記得，在他記憶當中的後世某一個時期，食用味精被認為是一件很不健康的事情，而那些喜歡鮮味卻又想健康的人，就用紫菜曬幹後碾磨成粉，代替味精的食用，而效果並不比直接食用工業手段製作的味精差。
就這個了！
這種事情好辦，
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