等掛了電話,郭凡已經猜到孫亮今天找他的意圖了。
就是眼瞅著宮廷禦膳房每天都在血虧,他想扭虧為盈,又不知道該怎麼辦,就想找郭凡教他點秘訣。
然而郭凡可不是聖母,沒有幫助競爭對手的習慣,如果真要提點一下對方,那麼最好的做法就是及時關店止損。
如果轉讓太虧,還想繼續幹餐飲,那就把藥膳改成火鍋店,最好是量大管飽的自助式,那樣靠著步行街的客流量,翻台率估計不會低,這才是步行街餐飲店的出路,走薄利
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