和高家人開了幾句玩笑,頓時笑聲滿堂。
隨後郭凡就到後廚去做菜。
郭凡的手藝,那是沒的說,眾賓客都是吃的十分盡興。
今天高德慶的老婆,想要吃豆腐,郭凡就在做拔絲蘋果的空閑,為她做一道名菜——太史豆腐。
這道菜是南海紳士江太史公所創,他是民國初年羊城食壇的首席美食家,據說太史菜曾經一度麵臨失傳,到了現代才被發揚光大。
這道菜需要精致上湯,這上湯做菜確實好吃,所以每天郭凡都會燉上一鍋,一般用
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