“行。”
把豬頭上的細毛反複刮了好幾遍，又用炭火把不好拔的毛燒了個幹淨，田小籬的水也接來了，就又洗了一遍。
沸水煮開了，半扇豬頭放進去悶了一會，便拿出來放入清水漂淨，放屋簷下先掛著。
又用砂糖、白醋、白酒幾樣東西調製了個鹵水，林小漁把豬頭肉在鹵水中攤開，煮了有半個時辰，開鍋後香味立馬飄了出來。
“成了！”
沒費多少功夫和時間，鹵豬頭肉便做好了，顏色金黃，肉顫悠悠的，濃鬱的豬頭和鹵料的味
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