幾人坐定,不大一會兒,服務員就端上了切好的六小碟烤鴨,兩碟卷烤鴨的餅皮、一碟鴨胸一碟鴨腿肉,大蔥、黃瓜、洋蔥、山楂條等等,搭配圓圓的一圈醬料,擺盤特別好看。
雖然量不多,但是大董的鴨子皮下隻有薄薄的一層,完全不膩,也不會因為油脂不夠而顯得柴,瘦肉也很嫩,肥瘦適中,鴨皮酥脆不膩。
用綠色的麵皮,卷上烤鴨和黃瓜,再蘸著白糖,吃進嘴裏,美味就融化在了口腔裏。
眾人吃
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