第三部分便是蘸料,隻要你能掌握好每一種調料的味道,也沒什麼難的,甚至一些老客你可以嘗試讓他自己調製蘸料,每個人的口味不同,就能出來不同的風味。”
孫娘子聽得連連點頭,她算是明白了,這簡單的食物,看似尋常,背後卻有層層的手段作為疊加,每一步都做好,則風味層層疊加,最後煥發出神奇的美味出來,可若有某一步沒有做好,整個味道可能就會垮掉。
孫娘子說道:“不如明日便讓我自己先試上一試。”
溫玉珠
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