而廚子們看到的，則是那麼多不被示於人前的珍貴菜譜。
有人說金玉滿堂是砸了自己的招牌，可是金玉滿堂不但沒有關門大吉，反而更上一層樓。漸漸的才有人發現，同樣的一道菜，同樣的做法，不同的人做出來，竟然會有不同的風味，有的人喜好吃辣，有的人不愛放油，有的人喜歡醬香味，有的人喜歡放蒜蓉，每個人都在基礎的辦法之上，再加自己的愛好，根本不需要擔心什麼。
確實如溫玉珠所言，那在灶台後麵經過了數十年曆練
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