此刻的她正在廚下開心地烹製著從鞏昌府運來的香芋。
這香芋的吃法有許多種,可以像毛芋那般煮粥或燒肉,做粉蒸肉等等。
但是阿蘿還是喜歡將它們烹製成甜食,如此才可凸顯香芋的特色。
先將一個大香芋去皮切成小塊,上鍋蒸至用箸子可以輕鬆插入的狀態,而後取出倒在碗中,用擀麵杖搗成泥。
再次下鍋,加入一點點羊乳攪拌成漿狀,加入糖,再將爐火添旺,把鍋內的漿熬煮至泥的狀態便可出鍋。
這就是香噴噴的香芋泥。
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