在炒菜的時候,除了翻鍋起火,還有一種情況會起火,就是鍋刷的不幹淨,邊緣還殘留著油腥、油漬。
鍋地下朝兩旁冒出來的火焰,沾到了油漬,會讓鍋內起火!
但其實鍋中間的溫度仍然很低!
一口氣就可以把火給吹滅!
程遠經常這麼幹,範樹都是見過的。
張強猛吹了一口氣,將邊緣的火給吹滅了。
但這並不是油腥起火,而是油溫真的高了!
吹滅的火,不過兩三秒鐘,便噗的一聲,又燒了起來。
張強再吹一口,火焰熄滅
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