像實驗室之類的地方，要維持恒溫，自然要依靠各種設備。
而仙源村這種鄉下地方，要創造恒溫環境，那就隻能依靠土方法了。
挖地窖保存食材，放在曬幹的稻穀邊發酵，都是這一類的土方法。
曬幹的稻穀也是會進行呼吸作用，釋放熱量的，能讓局部地區處於一個恒溫的地方，差不多就是三四十度的樣子。
家在農村的小夥伴，冬天的時候去堆稻穀的地方轉轉，就能明顯感受到溫度的變化。
要是感受不到，要麼是稻穀堆的太少了
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