對於戚風蛋糕上的醜梨,其實大夥兒都有幾分期待,幾個徒弟中雖然選擇馬躍食材的不多,但並不妨礙對食材的推崇。
他們沒有選擇的,隻有一個原因,那就是怕想喧賓奪主。
以水果為主題的戚風蛋糕,主題是水果,但主體是戚風蛋糕。
不能背道而馳。
林洋自認沒辦法在保證戚風蛋糕為主體的情況下,讓馬躍宛若水果界巔峰的水果保持平衡。
所以才會選擇自己更熟悉的食材,確實像是師傅說的,自己更擅長——
穩中求勝吧!
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