至於今天的第三場,自己臨時巧思,從酥皮月餅上獲得靈感,用做好的奶油製作酥皮。
在揉製的過程中用來靈力改變分子結構,拉扯增加奶油韌性,利用奶油本身的油脂,做成酥皮的口感。
之後的草莓醬,用溶解混合吉利丁片的草莓汁包裹,自然草莓經過自己靈水浸泡迅速成長,甜香濃鬱,自己敢保證——
不說是世界上最好吃的草莓,至少是比徐錦程用的草莓好吃。
那些評委會是這個表情一丁點兒都不意外。
“你......
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