製作老冰糖的方法書上有,她用甜菜根試過,因為沒有過濾,顏色偏深,但吃起來問題不大,隻是做出來的罐頭水的顏色也深一些,不像現代的罐頭看著通透幹淨,但味道並不差。
製糖的作坊和罐頭作坊靠在一起。大部分時候隻要熬出糖漿便直接轉移過去,不用等到結晶。等罐頭做了一部分之後,便開始做梨膏,因為蜂蜜不多,隻能繼續製糖代替。
現在柳柳和洪橋都在她這裏幫忙,洪橋跑過很多地方,被雲溪安排收購一些東西,另外
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