薯條出鍋畢竟盡快吃,放久了就會重新回軟。
當然了,如果再回鍋高溫油炸一次,那相對保持酥脆的時間就會更久。
後世還有各種做薯條的辦法,比如先小火煮一下,然後擦幹水分再裹澱粉炸。還有冷東黨,據說薯條也很酥脆。
不過現在條件有限,最重要的是直接炸出來的薯條味道也不錯。
除了沒有番茄醬。
歐陽楊也想到了這點並且目光在社團裏搜尋,可惜這裏沒有遺留的番茄,也沒有去吃肯德基或者是麥當勞帶回來的多餘的
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