第515章

鍋裏燒熱水，把五花肉放鍋裏，加入蔥薑和黃酒，去除一變腥臊味。

煮幾分鐘之後，拿細竹簽，在豬皮表麵紮上九九八十一下，然後把這塊經曆磨難的五花肉放油鍋裏炸一遍，炸到表麵金黃，撈出。

下冷水，浸泡半個小時，然後切成薄片，肉皮向下，擺在碗裏，然後加入冰糖，紅糖，再加一點鹽，加入蜜棗，放鍋裏蒸一個時辰，蒸好之後，把糖水先倒出一些，然後把碗裏的糖肉，倒著扣入盤子裏，最後把取出的糖水，澆在糖肉上，這