第1278章

柳春花上前一步，圍著野牛轉了一圈，算算之後，回道，“淩老爺這頭野牛差不多一千五百斤，去內臟，去皮，差不多能出八百多斤肉，三百多斤骨頭。

若是隻做涮鍋子，一盤牛肉按照半斤的量，價錢是四十文錢，總共能賣六十八兩。

若是按照小妹說的做成牛肉湯賣，這一頭牛的骨頭能做兩千碗湯，不加肉的湯兩文錢一碗，加半兩肉的湯五文錢一碗，隻牛肉湯差不多能掙，四兩到十兩，剩下的牛肉如果做成鹵肉賣。

一斤一百文，