“康熙時期食用鹿肉的來源主要有三：東三省進貢、蒙古進貢和木蘭圍場。”
“每年東北地區都得向清皇室貢獻鹿尾、鹿筋、鹿肉。”
“每到年底皇帝遵照關外風俗舉行“麅鹿賞”，向王公大臣分賞鹿肉、鹿尾、鹿舌、獐肉、野豬、野雞、山雞、湯羊、哈爾漢羊、折魯魚、細鱗魚、秦鰉魚、薰豬肉等。”
“此時，京都城內分設關東貨場，俗稱“麅鹿棚”，專門出售東北的麅、鹿熊掌駝峰鱘鰉建名場梅花鹿養殖基地魚。”
“有句
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