“第二，肉切片，蔥薑切末，雞蛋打散備用。”
“第三，放少許油，油熱後下肉片翻炒，加少許醋和生抽，下入蔥薑。”
“第四，絲瓜片翻炒，加鹽，不斷翻炒絲瓜，直到絲瓜半透明斷生。”
“第五，加入兩碗開水，大火燒開，等湯水沸騰後，加入打散的蛋液。”
“第六，加入一大勺海膽卵攪拌均勻，加入幾滴香油即可出鍋。”
“最為簡單的則是海膽刺身，隻需要兩步。”
“第一，在海膽殼頂端，清理出半個殼大小的口，
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